{"id":1767,"date":"2018-05-11T08:11:01","date_gmt":"2018-05-11T06:11:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mieux-apprendre.com\/?p=1767"},"modified":"2018-05-11T08:11:01","modified_gmt":"2018-05-11T06:11:01","slug":"le-manque-de-sommeil-pousse-les-adolescents-a-consommer-de-la-malbouffe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.mieux-apprendre.com\/?p=1767","title":{"rendered":"Le manque de sommeil pousse les adolescents \u00e0 consommer de la malbouffe"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/span>
Plusieurs \u00e9tudes ont \u00e9tabli une relation entre le sommeil et l\u2019ob\u00e9sit\u00e9.<\/p>\n

Lauren Hale, professeur agr\u00e9g\u00e9e de m\u00e9decine pr\u00e9ventive \u00e0 l\u2019\u00e9cole de m\u00e9decine de l\u2019Universit\u00e9 de Stony Brook \u00e0 New York, a mis en \u00e9vidence que les adolescents bien repos\u00e9s ont tendance \u00e0 faire des choix alimentaires plus sains que leurs pairs priv\u00e9s de sommeil. Elle pr\u00e9cise\u00a0:
\u00ab\u00a0Non seulement les adolescents qui ont mal dormi mangent en moyenne plus de nourriture qui leur est nuisible, mais ils mangent \u00e9galement moins de nourriture qui leur convient\u00a0\u00bb.<\/p>\n

En \u00e9tudiant un \u00e9chantillon repr\u00e9sentatif de 13 284 adolescents \u00e2g\u00e9s en moyenne de 16 ans, l\u2019\u00e9tude a cherch\u00e9 \u00e0 d\u00e9terminer la relation possible entre la dur\u00e9e du sommeil et les choix alimentaires des adolescents.
Les auteurs ont constat\u00e9 que les adolescents ayant d\u00e9clar\u00e9 dormir moins de sept heures par nuit – 18% des r\u00e9pondants – \u00e9taient plus susceptibles de consommer de la fast-food deux fois par semaine ou plus, et moins susceptibles de manger sainement comme des fruits et des l\u00e9gumes.
L\u2019American Academy of Pediatrics <\/i> recommande actuellement aux adolescents de dormir entre neuf et dix heures par nuit.<\/p>\n

Allison Kruger, qui a particip\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9tude, a d\u00e9clar\u00e9\u00a0: \u00ab\u00a0On laisse souvent les adolescents contr\u00f4ler leur nourriture et leur sommeil, et les habitudes qu\u2019ils d\u00e9veloppent \u00e0 l\u2019adolescence peuvent fortement influencer sur leurs habitudes en tant qu\u2019adultes.\u00a0\u00bb
En conclusion, le Dr Lauren Hale a d\u00e9clar\u00e9\u00a0: \u00ab\u00a0S\u2019il existe effectivement un lien de cause \u00e0 effet entre le sommeil insuffisant et les mauvais choix alimentaires, nous devons commencer \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 la fa\u00e7on d\u2019int\u00e9grer plus activement l\u2019\u00e9ducation \u00e0 l\u2019hygi\u00e8ne du sommeil dans la pr\u00e9vention de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et les interventions de promotion de la sant\u00e9.\u00a0\u00bb<\/p>\n

***<\/strong><\/div>\n

D\u2019autres \u00e9tudes ont permis d\u2019expliquer comment le manque de sommeil pouvait conduire \u00e0 des envies de malbouffe.
Les chercheurs pensaient que la tendance \u00e0 manger plus apr\u00e8s un mauvais sommeil \u00e9tait li\u00e9e \u00e0 la ghr\u00e9line, dite \u00ab\u00a0hormone de la faim\u00a0\u00bb, qui stimule l\u2019app\u00e9tit\u00a0: son taux augmente avant les repas et diminue apr\u00e8s ceux-ci.
Mais des \u00e9tudes plus r\u00e9centes sugg\u00e8rent que le manque de sommeil influe essentiellement sur le simple contr\u00f4le de soi, ce qui conduit les personnes priv\u00e9es de sommeil \u00e0 se laisser aller et \u00e0 faire de mauvais choix alimentaires.<\/p>\n

Des chercheurs de l\u2019Universit\u00e9 de Californie de Berkeley ont analys\u00e9 les cerveaux de 24 participants adultes apr\u00e8s une bonne et une mauvaise nuit de sommeil. Apr\u00e8s un sommeil perturb\u00e9, les lobes frontaux, qui contribuent \u00e0 la ma\u00eetrise de soi, \u00e9taient moins actifs qu\u2019apr\u00e8s un sommeil normal. Cette d\u00e9couverte peut expliquer pourquoi les personnes priv\u00e9es de sommeil sont plus susceptibles de c\u00e9der \u00e0 des tentations caloriques.
L\u2019un des auteurs de l\u2019\u00e9tude, Matthew Walker, a expliqu\u00e9\u00a0: \u00ab\u00a0Ce que nous avons d\u00e9couvert, c\u2019est que les r\u00e9gions c\u00e9r\u00e9brales requises pour les jugements complexes et les d\u00e9cisions deviennent \u00e9mouss\u00e9es par un manque de sommeil, et que les structures c\u00e9r\u00e9brales plus primitives qui contr\u00f4lent la motivation et le d\u00e9sir sont amplifi\u00e9es.\u00a0\u00bb
En d\u2019autres termes\u00a0: le manque de sommeil prive les gens de leur ma\u00eetrise de soi et leurs bonnes intentions alimentaires sont vite oubli\u00e9es.<\/p>\n

Les chercheurs concluent\u00a0: \u00ab\u00a0Les recherches indiquent un lien entre la perte de sommeil et l\u2019ob\u00e9sit\u00e9. Ces r\u00e9sultats expliquent le m\u00e9canisme c\u00e9r\u00e9bral par lequel un sommeil insuffisant peut conduire au d\u00e9veloppement ou au maintien de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 par (\u2026) la s\u00e9lection des aliments les plus aptes \u00e0 d\u00e9clencher la prise de poids.\u00a0\u00bb
Car les chercheurs ont constat\u00e9 qu\u2019apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 priv\u00e9s de sommeil, les participants ont montr\u00e9 une plus grande envie de nourriture riche en calories\u00a0: plus ils \u00e9taient priv\u00e9s de sommeil, plus les fringales \u00e9taient grandes. En revanche, quand ils \u00e9taient bien repos\u00e9s, les m\u00eames personnes \u00e9taient mieux en mesure de r\u00e9sister \u00e0 la tentation.<\/p>\n

Le lien a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 fait entre un mauvais sommeil et l\u2019achat de nourriture. Une \u00e9tude su\u00e9doise a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les hommes qui \u00e9taient priv\u00e9s de sommeil achetaient, en moyenne, 9% plus de calories que ceux qui avaient pass\u00e9 une bonne nuit de sommeil. Ces r\u00e9sultats \u00e9taient probablement le r\u00e9sultat de la mauvaise prise de d\u00e9cision identifi\u00e9e par l\u2019\u00e9tude de l\u2019Universit\u00e9 Berkeley.<\/p>\n

Moralit\u00e9\u00a0: expliquons aux adolescents l\u2019importance d\u2019avoir un sommeil suffisant pour avoir envie de s\u2019alimenter correctement \u2013 sans oublier de leur d\u00e9tailler tous les dangers pour leur sant\u00e9 de la malbouffe qui leur fait tellement envie… et que consomment si volontiers beaucoup d\u2019adultes.<\/p>\n

Bruno Hourst<\/strong><\/div>\n

R\u00e9f\u00e9rences<\/i> <\/strong>
The impact of sleep deprivation on food desire in the human brain<\/a>
Why the Sleep-Deprived Crave Junk Food and Buy Higher Calorie Foods<\/a>
Teens\u2019 Sleep Deprivation Tied to Poor Diet, Obesity<\/a>
Acute sleep deprivation increases portion size and affects food choice in young men<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Plusieurs \u00e9tudes ont \u00e9tabli une relation entre le sommeil et l\u2019ob\u00e9sit\u00e9. Lauren Hale, professeur agr\u00e9g\u00e9e de m\u00e9decine pr\u00e9ventive \u00e0 l\u2019\u00e9cole de m\u00e9decine de l\u2019Universit\u00e9 de Stony Brook \u00e0 New York, a mis en \u00e9vidence que les adolescents bien repos\u00e9s ont tendance \u00e0 faire des choix alimentaires plus sains que leurs pairs priv\u00e9s de sommeil. Elle pr\u00e9cise\u00a0: \u00ab\u00a0Non seulement les adolescents qui ont mal dormi mangent en moyenne plus de nourriture qui leur est nuisible, mais ils mangent \u00e9galement moins de nourriture qui leur convient\u00a0\u00bb. En \u00e9tudiant un \u00e9chantillon repr\u00e9sentatif de 13 284 adolescents \u00e2g\u00e9s en moyenne de 16 ans, l\u2019\u00e9tude a cherch\u00e9 \u00e0 d\u00e9terminer la relation possible entre la dur\u00e9e du sommeil et les choix alimentaires des adolescents. Les auteurs ont constat\u00e9 que les adolescents ayant d\u00e9clar\u00e9 dormir moins de sept heures par nuit – 18% des r\u00e9pondants – \u00e9taient plus susceptibles de consommer de la fast-food deux fois par semaine ou plus, et moins susceptibles de manger sainement comme des fruits et des l\u00e9gumes. L\u2019American Academy of Pediatrics recommande actuellement aux adolescents de dormir entre neuf et dix heures par nuit. Allison Kruger, qui a particip\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9tude, a d\u00e9clar\u00e9\u00a0: \u00ab\u00a0On laisse souvent les adolescents contr\u00f4ler leur nourriture et leur sommeil, et les habitudes qu\u2019ils d\u00e9veloppent \u00e0 l\u2019adolescence peuvent fortement influencer sur leurs habitudes en tant qu\u2019adultes.\u00a0\u00bb En conclusion, le Dr Lauren Hale a d\u00e9clar\u00e9\u00a0: \u00ab\u00a0S\u2019il existe effectivement un lien de cause \u00e0 effet entre le sommeil insuffisant et les mauvais choix alimentaires, nous devons commencer \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 la fa\u00e7on d\u2019int\u00e9grer plus activement l\u2019\u00e9ducation \u00e0 l\u2019hygi\u00e8ne du sommeil dans la pr\u00e9vention de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et les interventions de promotion de la sant\u00e9.\u00a0\u00bb *** D\u2019autres \u00e9tudes ont permis d\u2019expliquer comment le manque de sommeil pouvait conduire \u00e0 des envies de malbouffe. Les chercheurs pensaient que la tendance \u00e0 manger plus apr\u00e8s un mauvais sommeil \u00e9tait li\u00e9e \u00e0 la ghr\u00e9line, dite \u00ab\u00a0hormone de la faim\u00a0\u00bb, qui stimule l\u2019app\u00e9tit\u00a0: son taux augmente avant les repas et diminue apr\u00e8s ceux-ci. Mais des \u00e9tudes plus r\u00e9centes sugg\u00e8rent que le manque de sommeil influe essentiellement sur le simple contr\u00f4le de soi, ce qui conduit les personnes priv\u00e9es de sommeil \u00e0 se laisser aller et \u00e0 faire de mauvais choix alimentaires. Des chercheurs de l\u2019Universit\u00e9 de Californie de Berkeley ont analys\u00e9 les cerveaux de 24 participants adultes apr\u00e8s une bonne et une mauvaise nuit de sommeil. Apr\u00e8s un sommeil perturb\u00e9, les lobes frontaux, qui contribuent \u00e0 la ma\u00eetrise de soi, \u00e9taient moins actifs qu\u2019apr\u00e8s un sommeil normal. Cette d\u00e9couverte peut expliquer pourquoi les personnes priv\u00e9es de sommeil sont plus susceptibles de c\u00e9der \u00e0 des tentations caloriques. L\u2019un des auteurs de l\u2019\u00e9tude, Matthew Walker, a expliqu\u00e9\u00a0: \u00ab\u00a0Ce que nous avons d\u00e9couvert, c\u2019est que les r\u00e9gions c\u00e9r\u00e9brales requises pour les jugements complexes et les d\u00e9cisions deviennent \u00e9mouss\u00e9es par un manque de sommeil, et que les structures c\u00e9r\u00e9brales plus primitives qui contr\u00f4lent la motivation et le d\u00e9sir sont amplifi\u00e9es.\u00a0\u00bb En d\u2019autres termes\u00a0: le manque de sommeil prive les gens de leur ma\u00eetrise de soi et leurs bonnes intentions alimentaires sont vite oubli\u00e9es. Les chercheurs concluent\u00a0: \u00ab\u00a0Les recherches indiquent un lien entre la perte de sommeil et l\u2019ob\u00e9sit\u00e9. Ces r\u00e9sultats expliquent le m\u00e9canisme c\u00e9r\u00e9bral par lequel un sommeil insuffisant peut conduire au d\u00e9veloppement ou au maintien de l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 par (\u2026) la s\u00e9lection des aliments les plus aptes \u00e0 d\u00e9clencher la prise de poids.\u00a0\u00bb Car les chercheurs ont constat\u00e9 qu\u2019apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 priv\u00e9s de sommeil, les participants ont montr\u00e9 une plus grande envie de nourriture riche en calories\u00a0: plus ils \u00e9taient priv\u00e9s de sommeil, plus les fringales \u00e9taient grandes. En revanche, quand ils \u00e9taient bien repos\u00e9s, les m\u00eames personnes \u00e9taient mieux en mesure de r\u00e9sister \u00e0 la tentation. Le lien a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 fait entre un mauvais sommeil et l\u2019achat de nourriture. Une \u00e9tude su\u00e9doise a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les hommes qui \u00e9taient priv\u00e9s de sommeil achetaient, en moyenne, 9% plus de calories que ceux qui avaient pass\u00e9 une bonne nuit de sommeil. Ces r\u00e9sultats \u00e9taient probablement le r\u00e9sultat de la mauvaise prise de d\u00e9cision identifi\u00e9e par l\u2019\u00e9tude de l\u2019Universit\u00e9 Berkeley. Moralit\u00e9\u00a0: expliquons aux adolescents l\u2019importance d\u2019avoir un sommeil suffisant pour avoir envie de s\u2019alimenter correctement \u2013 sans oublier de leur d\u00e9tailler tous les dangers pour leur sant\u00e9 de la malbouffe qui leur fait tellement envie… et que consomment si volontiers beaucoup d\u2019adultes. Bruno Hourst R\u00e9f\u00e9rences The impact of sleep deprivation on food desire in the human brain Why the Sleep-Deprived Crave Junk Food and Buy Higher Calorie Foods Teens\u2019 Sleep Deprivation Tied to Poor Diet, Obesity Acute sleep deprivation increases portion size and affects food choice in young men<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3900,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[71],"tags":[23,30,70],"class_list":{"0":"post-1767","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante-nutrition","8":"tag-alimentation","9":"tag-sommeil","10":"tag-adolescents","11":"czr-hentry"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.mieux-apprendre.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1767","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.mieux-apprendre.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.mieux-apprendre.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.mieux-apprendre.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.mieux-apprendre.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1767"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.mieux-apprendre.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1767\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.mieux-apprendre.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3900"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.mieux-apprendre.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1767"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.mieux-apprendre.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1767"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.mieux-apprendre.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1767"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}